독서일기 - 살잡이 까망콩_정주영

추천사
'과유불급' 이라는 말이 있다. 지나침은 모자란 것만 못하다는 이 말은 비만으로 고민하는 모든 사람에게 공통된 격언이 아닐까 싶다. 사실 '지나치게 먹지 않는다'는 한 가지 원칙만 잘 지켜도 현재 과체충과 비만에 시달리는 사람의 70퍼센트는 정상 체중에 가까워질 것이다. 여기에 하루 30분 이상 가볍게 걷고 7시간 정도 충분한 수면을 취하여 매사를 긍정적으로 생각하며 산다면 다이어트에 성공할 것이다. 더 나아가 건강하게 생활할 수 있을 것이다.

 

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검은콩이 여드름에 효과가 있을 뿐 아니라 다이어트에도 효과가 있는 것을 알았다.

 

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<검은콩 다이어트 실천 방법>

첫째 날에는 검은콩과 두부만 먹어라

 

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둘째 날부터는 아침에만 검은콩과 두부를 먹어라

 

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식초검은콩
검은콩 비지
볶은 검은콩

 

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심심한 맛을 견딜 수 없다면!

두부 김치
두부 우유
검은콩 우유

 

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점심은 GI(Glycemic Index) 지수에 조심하라

GI란 글루세민 인덱스(Glycemic Index)의 약자로 음식을 먹은 뒤 혈당치가 올라가는 속도를 식품별로 나타낸 수치다.

 

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물을 자주 마셔라

물 마시는 양을 특별하게 정할 필요는 없다. 많이 마시는 것도 스트레스가 될 수 있으니 평소보다 많이 마신다는 생각으로 마시면 된다.

 

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저녁은 무조건 가볍게

저녁은 먹는 만큼 살찐다. 아침에는 피하 지방을 분해하는 호르몬이, 저녁에는 피하 지방을 축적시키는 호르몬이 많이 분비되기 때문이다. 저녁에 먹는 것들은 대부분 살로 간다고 생각하면 된다. 특히 밤이 깊을수록 피하 지방을 축적시키는 호르몬의 분비량이 많아진다. 그래서 야식을 먹으면 안 된다.

 

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밤 12시 전에 자라

피로가 쌓이면 피하 지방을 축적시키는 호르몬이 더 많이 분비되어 다이어트는 커녕 체중이 늘게 된다. 따라서 세포가 원활히 재생되도록 밤 12시 전에 자야 한다.

 

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숙면을 위해 긴장을 풀어라

주말에 몰아 자지 마라

 

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복합쇼핑몰에서 몰워킹 하자

다이어트의 핵심이라면 '일주일에 세 번, 30분 걷기'다.

 

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콩나물은 소화 효소가 많다. 소화가 잘 안 되는 다른 음식들을 소화시키는 데에도 매우 효과적이다. 또한 콩나물에는 머리에 산소를 활발하게 공급해 주면서 피로를 풀어 주는 성분도 풍부하다.

이외에도 콜레스테롤을 낮추는 역할을 하는 시금치나 혈액 순활을 원활하게 해 주는 양상추, 칼슘과 비타민 C가 풍부한 깻잎을 먹으면 독소를 제거하는 데 효과적이다.

 

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콩의 주요 성분인 레시틴은 지방을 배출시켜 피를 맑게 한다. 또한 리놀산은 장기간 고기를 먹어서 몸에 쌓인 동물성 지방을 녹여낸다.
더구나 검은콩에 다량 함유된 사포닌은 비만 체질을 근본적으로 개선하는 기능이 있다고 밝혀졌다. 검은콩 다이어트는 이렇게 포만감을 주면서 해로운 독소를 배출시키면서 체질까지 개선해 준다.

 

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검은콩에는 육체 피로를 덜어주는 비타민 B1과 B12가 우유보다 세 배나 많다.

 

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검은콩에 수분을 흡수하며 대변의 용량을 늘리고 부드럽게 만드는 레시틴 성분과 장 청소 역할을 하는 올리고당이 풍부하기 때문이다.

정리를 하면 검은콩에는 식이 섬유와 수분이 풍부하면서, 배출을 촉진하는 성분도 많기 때문에 배변 효과가 빠르다. 이러한 배변 효과 덕에 몸안에 쌓여 있던 숙변과 노폐물은 물론 다이어트를 하면서 생긴 변비나 피부 트러블까지 해결할 수 있다.

 

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그런데 막상 그간의 습관들을 바꿔 보니 피부과에서 받았던 여러 시술보다 효과가 뚜렷했다. 피부 톤도 밝아졌고 여드름과 기미도 많이 줄어든 것이다.

 

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건강해지고 싶으면 검은콩을 먹자!!
암 잡는 검은콩/ 콩은 암, 성인병에 탁월한 효능이 있다. 콩에 있는 제니스틴은 암을 비롯해 각종 성인병 예방에 탁월한 효능이 있다. 콩이나 두부를 먹으면 직장암에 걸릴 위험은 80%, 결장암에 걸릴 위험을 40% 정도 감소시킨다는 보고가 있다.

위암을 예방하는 효과가 있다

폐암을 예방한다

전립선암을 예방한다/ 콩에는 플라보노이드계의 색소 성분인 이소플라본이 들어 있다. 이 성분은 호르몬 분비 이상으로 세포들이 비정상적으로 비대해져 비만이 되는 것을 방지해 준다. 남성의 경우 남성호르몬인 안드로겐의 과다분비로 생기는 전립선암을 예방할 수 있다.

당뇨를 억제해 준다

고혈압을 예방하고 콜레스테롤을 감소시킨다/ 검은콩에는 혈관을 확장시켜 혈압을 낮춰 주는 비타민 E와 칼륨, 혈관 근육을 부드럽게 해 주는 칼슘이 풍부하다. 또한 빈혈 에방에 좋은 비타민B12와 엽산, 베타카로틴, 육류의 네 배나 되는 유기철 등도 많아 저혈압 환자에게 좋다.

피부를 아름답게 한다/ 콩은 비부 미맥과 보습에 좋다. 또한 엳름에 의한 홍반을 감소시켜 주며 비타민 E가 풍부해 피부 기미를 방지해 준다. 검은콩의 안토시아닌은 콜라겐의 기능을 향상시켜 피부에 탄력과 생기를 준다.

두뇌 활동을 돕는다/ 뇌의 활동을 돕는 레시틴은 머리를 많이 쓰는 수험생에게 좋다.

불면증에 효과적이다

 

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독소는 피부 트러블의 주범이다.

 

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기존의 다이어트가 피부 건강을 위협했다면 검은콩 다이어트는 몸의 독소를 빼기 때문에 살이 빠지면서 피부도 함께 좋아진다.

 

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콩과 다시마를 함께 먹으면 좋다. 콩에 함유된 사포닌은 항암 효과와 과산화 지질을 막아준다. 그러나 몸속으로 들어가면 요오드를 몸 밖으로 배출한다.

장어나 김을 같이 먹도록 하자. 비타민 A가 풍부한 간, 장어, 김 등을 콩과 함께 먹으면 야맹증을 개선해 준다. 검은콩에 들어 있는 안토시아닌 성분이 시력 향상에 도움을 주기 때문이다.
또한 콩을 우유나 두유에 타먹으면 몸에 흡수가 잘 된다.

콩 속에는 트립신 인히비터라는 단백질이 있다. 이 단백질은 체내 소화 효소인 트립신의 활성을 억제해 단백질 소화를 방해한다. 따라서 날 콩을 먹으면 설사할 수 있다. 따라서 볶아서 먹는 것이 좋다.

치즈와 함께 콩을 먹으면 안 된다. 콩은 인을 많이 함유하고 있다. 칼슘이 풍부한 치즈와 함께 먹으면 인과 칼슘이 결합해 인산칼슘이 되면서 콩의 좋은 성분이 체내에 흡수되지 못하고 그대로 몸 밖으로 나간다.

콩은 몸에 좋지만 많이 섭취하면 무리가 따른다. 콩은 인의 함량이 높은 편이라 신장병 환자가 콩을 과도하게 많이 먹으면 콩팥을 상하게 할 수 있다. 또한 콩은 칼슘을 배설하는 단점이 있다. 콩제품을 먹을 때는 성인은 두유 2~3컵, 두분 반 모, 콩가루 반 컵, 콩 반 컵 정도가 적당하다.

 

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'실패에 연연하지 말라'는 검은콩 다이어트의 규칙 중에 하나다. 너무 바빠서 아침에 찐 검은콩과 두부를 먹지 못했어도 괜찮다. 다음날 제대로 챙겨 먹으면 된다. 검은콩 다이어트에서 가장 필요한 것은 내 몸을 바꾸겠다는 믿음과 꾸준히 하겠다는 실천 의지다.

 

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검은콩 다이어트는 괴로운 대신 생활 습관만 약간 수정해서 살이 빠진다는 점에서 다이어트라기 보다는 라이프스타일이다.

 

 

내 체질 개선 및 식생활 습관 개선에 이 내용들이 도움이 되면 좋겠다..
해 봐야지~!!!